សម្ល-តុងយុំារស់ជាតិបែបថៃ

គ្រឿងផ្សំៈ

ទឹក​​ កន្លះឆ្នាំង

ខ្ទឹម 3​ រឺ 4​កំពឹស (ដំ ឬហាន់)​

គល់ស្លឹកគ្រៃ 3 រឺ 4 គល់ (កាត់វាខ្លីល្មមប្រវែង 5​សង់ទីម៉ែត្រ)

ខ្ទឹមបារាំង 1 ផ្លែ

រំដេញ 1​មើមតូច​

សាច់មាន់ 300ក្រាម រឺ400ក្រាម (អាចប្រើបង្កងជំនួសក៏បាន)

ប៉េងប៉ោះ 2​ផ្លែ

ផ្សិត 100ក្រាម

ស្ករ 2​ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល, ទឹកត្រី, ស្លឹកក្រូចសើច, ក្រូចឆ្មារ 1 ចំហៀង, ម្ទេស

វិធីចំអិន

១. ដាំទឹកឲ្យពុះបន្ទាប់មកបង់គល់ស្លឹកគ្រៃ, រំដេញ, ខ្ទឹម, បង់សាច់មាន់ចូល រួចរង់ចាំរហូតដល់ទឹកពុះម្តងទៀតទើបបង់​ប៉េងប៉ោះ​និង​​ផ្សិត​​ចូល។

២. រង់ចាំ 5​ នាទីហើយបង់ស្ករ, អំបិល, ទឹកត្រី, ចាំពេលលើកចុះទើបយើងដាក់ស្លឹកក្រូចសើច និងច្របាច់ក្រូចឆ្មារចូលដើម្បីឲ្យ​សម្លមានរសជាតិ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់៕